Idén már 450 forint lehet egy gombóc fagyi
A fagylalt árát is jelentősen befolyásolja a rekordszintű élelmiszerinfláció, a forint gyengélkedése az euróval szemben, a munkaerőhiány, vagy az energiaköltségek növekedése – közölte Erdélyi Balázs a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke a Pénzcentrumnak.
Amíg a cukrászdák többsége átvészelte a járványidőszak elmúlt két évét, addig az idei év eseményei – pl. háború, emelkedő alapanyag árak – miatt előfordul, hogy naponta más áron érkeznek az alapanyagok, ugyanis sokszor akadozik az ellátás – mondta Erdélyi. Részletezte, hogy a tejtermékek ára 50-100%-al emelkedtek, az energiaárak pedig a háromszorosára nőtt.
„A kedvezőtlen körülmények miatt idén nagyobb áremelés tapasztalható a fagylalt árában is, amíg tavaly 300-350 Ft körül volt a legtöbb helyen egy gombóc ára, idén az átlagos ár valahol 400-450 Ft körül van” – jelentette ki Erdélyi Balázs. Szerinte nagy segítség lenne a szakmának, ha a tölcséres fagylaltot 5%-os áfakulccsal lehetne értékesíteni a jelenlegi 27 helyett.
