Új gombavizsgálója van a piacnak

Jön a tavasz, indul a gombaszezon. Jó hír, hogy a nemrég elhunyt gombavizsgáló helyére új szakember érkezett: Katona Ildikó már munkába is állt az újpesti piacon. Minden hétfőn 8 és 12 óra között, pénteken és szombaton pedig 7-től 11 óráig vizsgálja a gombákat a piac alsó szintjén, a megszokott helyen.

Egyre többen járnak az erdőkbe gombát szedni. Nagyon fontos, hogy a szedett gombát mindenképp vizsgáltassuk be szakellenőrrel saját magunk és családunk egészsége érdekében, hiszen az ehető gombáknak szinte mindig van mérgező párjuk, melyekkel könnyű összetéveszteni!

Kizárólag gombaszakellenőr által megvizsgált gombát fogyasszunk el!

Jó, ha tudjuk, hogy a szakemberek nem csupán a mérgező fajtákat tudják biztonsággal kiválogatni, de azon gombákat is, amelyek fogyaszthatóvá tételéhez speciális eljárás szükséges (például 20 percen túli főzést igényel). Kiemelten fontos, hogy gyűjtött gombából készült ételek fogyasztását követő megbetegedés, vagy annak gyanúja esetén azonnal forduljunk orvoshoz!