Egymillió dolláros feldolgozóüzem épülhet a Budapesti Nagybani Piacra
Karácsony Gergely főpolgármester bejelentette, hogy Budapest pályázatot nyújt be egy egymillió dolláros élelmiszer-feldolgozó üzem létrehozására a Budapesti Nagybani Piacon. A beruházás célja, hogy minimalizálja az élelmiszerpazarlást, és a még fogyasztható, de kereskedelmi forgalomba már nem kerülő árut hasznosítsa.
A főpolgármester hangsúlyozta, hogy az egészséges élelmiszerek kárba vesztése nemcsak gazdasági, hanem morális kérdés is. Az új üzem lehetőséget teremtene arra, hogy a feleslegessé vált zöldségekből és gyümölcsökből feldolgozott termékek készüljenek, amelyek akár szociális célokra is felhasználhatók lennének.
A projekt nemcsak környezetvédelmi szempontból jelentős, hanem társadalmi hasznossága is kiemelkedő. Ha sikerrel jár a pályázat, Budapest fontos lépést tehet az élelmiszerpazarlás elleni küzdelemben, egyúttal példát mutatva más városok számára is.
